martes, 20 de diciembre de 2016

Aprender para hacer: Pan de jamón ¡sin harina de trigo!


 

Recetas

Aprende a hacer pan de jamón ¡sin harina de Trigo!

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El pan de jamón -junto con las hallacas y la ensalada de gallina- no puede faltar en las mesas de los venezolanos durante las navidades, ya que  es uno de los platillos más tradicionales

Es por ello te traemos una receta bastante sencilla y deliciosa de un pan de jamón sin la necesidad de usar harina. Atrévete a prepararla y así sorprenderás a todos tus invitados durante las festividades.
Ingredientes:
  • 1/2 kilo de yuca
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 huevo (la yema y la clara separadas)
  • Semillas de ajonjolí para decorar
  • Carne, pollo o jamón para el relleno
  • Pasas y aceitunas


Preparación:
-Precalienta el horno a 180°C.
-Pela la yuca y lávalas. En una olla grande coloca la yuca y ponlas a cocinar a fuego alto con agua y un poco de sal. Déjalas hasta que se ablanden, pero no tanto.
-Pasado el tiempo, escurre toda el agua y crea un puré con la yuca.
-Al puré añade el aceite y la clara. Amasa muy bien.
-Luego coloca la masa sobre una lámina de papel aluminio engrasado y estira con un rodillo. Procura que no quede muy delgada.
-Cuando esté un poco delgada, añade el relleno de tu preferencia (puede ser jamón, pollo o carne), enrolla y cierra muy bien los bordes. Pinta la masa con la yema y coloca encima las semillas de ajonjolí.



-Lleva al horno durante media hora o hasta que esté completamente doradito. ¡Buen provecho!



Con información de Recetas Caseras
Por Yessica Mardelli

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